В последние годы в Беларуси наблюдается рост популярности outdoor cooking, что включает в себя использование мангалов, барбекю и коптилен. Эти устройства становятся неотъемлемой частью культурного досуга и семейных праздников.
Мангал — это традиционное устройство, используемое для приготовления мяса на открытом огне. В Кличеве можно найти разнообразные модели, от простых переносных мангалов до стационарных конструкций, выполненных из металла или кирпича. Местные жители ценят мангалы за возможность готовить в компании друзей и семьи, а также за особый вкус, который придает еде древесный уголь.
Барбекю, как правило, представляет собой более усовершенствованную версию мангала, часто с системой регулировки температуры. В Кличеве растет интерес к барбекю-устройствам, которые позволяют готовить не только мясо, но и овощи, рыбу и даже десерты. Специальные соусы и маринады, доступные на рынке, делают процесс приготовления еще более увлекательным.
Коптильни также набирают популярность среди кличевцев. Эти устройства позволяют не только коптить мясо, но и рыбу, сыры и овощи, что открывает новые горизонты для гурманов. Существуют как стационарные, так и переносные коптильни, что делает их доступными для использования на дачах и в загородных поездках.
Таким образом, мангалы, барбекю и коптильни становятся важными элементами кулинарной культуры Кличева, способствуя общению и созданию приятной атмосферы на свежем воздухе.